钟声：走深走实 行稳致远

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近日，行稳一段曝光俏江南长沙店后厨内幕的视频在网络上疯传，行稳看完真的让人三天都吃不下饭!后厨手抓偷吃已经做好的菜： 食客吃过的辣椒回收再炒菜： 臭鱼冒充活桂鱼： 最让人恶心的是，居然用炒菜锅来洗拖把! 比这个视频更狗血的是，俏江南创始人张兰的独子汪小菲突然发文，透露俏江南被CVC收购内幕，还说母亲张兰曾经被CVC方强行软禁!一时之间、俏江南、张兰、CVC，各种八卦再次刷屏，不少人都想起了俏江南的创始人张兰，假如她现在还在俏江南，会发生这种事情吗?单亲妈妈、靠扛猪肉赚2万美元、放弃绿卡回国创业、10年赚取6000万后重头再来创办俏江南、上市无果后黯然离场......这些都是张兰身上的标签。而在香港上市前夕，钟声走深走实致远为了筹集资金，兰会所也被卖给了别人。

可惜，行稳张兰忽略了最重要的一点，要想成为餐饮界的百年老店，没有几道独特的名菜，也没有与时俱进的创新精神，光靠营销是长久不了的。但辉煌背后，钟声走深走实致远其实有着不为人知的艰辛，钟声走深走实致远汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛：那时候北京比现在乱的多，有去厕所翻墙跑单的，有喝完酒打价的，不结账的，当然，地方的事儿也得摆平，黑的白的。除此之外，行稳张兰还喊过不少口号，一会要做餐饮业的LV，一会说要成为世界五百强……至于结果如何，大家也有目共睹。

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但天有不测风云，钟声走深走实致远就在这时，钟声走深走实致远张兰的弟弟因为意外去世，张兰从小照顾着这个弟弟长大，在湖北插队时还抓青蛙给弟弟吃，后来两个人又一起开阿兰餐厅，可谓一起走过了不少艰难岁月。

早在1997年，行稳当时张兰的三家酒楼每日的营业额就达到了150多万元，行稳她就陷入了极大的矛盾之中：“是继续赚钱还是做一个品牌出来?”一番思索之后，张兰还是把三家酒楼都卖了出去，“我了解自己的性格，我是一个武断的人。第六，钟声走深走实致远创业者要清楚了解市场状况、竞争对手或者同行的情况。

理由也是毋庸置疑的，行稳因为时间窗口有限，巨头们虎视眈眈，如果不尽快做市场推广，抢占市场先机，很可能很快将面临巨头的挤压。“对行业我们当然有一些观点和思路，钟声走深走实致远但最重要的还是把创业者的想法理解清楚，了解对方看到了什么、怎么思考和行动。

第一次见面时，行稳吴海燕跟赵光军聊了很久，了解赵光军这些决策背后的想法和判断。吴海燕的名片上没有职级说明，钟声走深走实致远这是华创的名片风格。